Situé en AOC haut-médoc, cinquième grand cru au classement des vins de Bordeaux de 1855, le Château Cantemerle, est un domaine viticole de 92 hectares situé à Macau en Gironde.
KAPEA accompagne le Château Cantemerle sur un ambitieux projet visant une refonte intégrale des bâtiments et du Parc extérieur du Château.
Avancement :
- Début du curage/démolition sur le Château Historique et études GO en cours
- Mise en place des cuves bois récupérées dans l’ancien cuvier, pose des cuves INOX récupérées et des cuves INOX neuves, raccordement du PROCESS en cours en vue d’une mise en service dès cet été en prévision des prochaines vendanges.
- Installation et mise en place échafaudages sur l’ancien cuvier pour le début du désamiantage/déplombage et la démolition à suivre.
